Kuru Üzümlü Börek Tarifi

Kuru Üzümlü Börek

Kuru Üzümlü Börek Nasıl Yapılır?

  1. KURU ÜZÜMLÜ SİGARA BÖREĞİ
  2. Malzemeler:
  3. 3 hazır yufka
  4. 50 gr margarin
  5. 3 yumurta akı
  6. 4 çorba kaşığı tozşeker
  7. 1 su bardağı kuru üzüm
  8. 1 çay bardağı kıyılmış fındık
  9. Kızartmak için bol sıvıyağ
  10. Üzeri için pudraşeker ve tarçın
  11. Hazırlanışı:
  12. * Kuru üzümleri ılık suda 10 dakika bekletip süzün ve kâğıt havlu ile suyunu alın. Yufkaları geniş kenarı 10-12 cm olacak şekilde üçgen parçalar halinde kesin.
  13. * Margarini eritip ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını 2 kaşık tozşekerle çırpın.
  14. * Yufka parçalarının üzerine fırçayla margarin sürün. Geniş kenarına bir miktar kuru üzüm, kıyılmış fındık koyun ve 1 tatlı kaşığı kadar tozşeker serpip rulo şeklinde sarın. Açılmaması için uçlarını hafif ıslatarak yapıştırın.
  15. * Sıvıyağı tavada kızdırın. Sigara böreklerini şekerli yumurta akına hızlıca bulayıp kızgın yağa atın. Çevirerek kızartın. Börekleri kâğıt havlu üzerine alın. Ilınınca üzerine pudraşeker ve tarçın serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011