Enginarli Tavuk Böreği Tarifi

Enginarli Tavuk Böreği

Enginarli Tavuk Böreği Nasıl Yapılır?

  1. ENGİNARLI TAVUK BÖREĞİ
  2. MALZEMESİ
  3. 1 orta boy tavuk
  4. 2 yemek kaşığı yayla margarini
  5. Tuz,karabiber
  6. 1 kutu enginar konservesi
  7. 1 paket mantar çorbası
  8. 2 bardak rende taze kaşarpeyniri
  9. 1 adet soğan
  10. Yarım bardak süt
  11. YAPILIŞI
  12. Bir kaba, temizlenmiş tavuğu örtecek kadar su, 1 adet soyulmuş bütün soğan, tuz ve karabiberle koyup haşlayın. Haşlanmış tavuğun tüm kemiklerini çıkarın, etlerini küçük parçalar halinde didin. Bir kaba biraz marğarin, ince kıyılmış mantar, 1 paket mantar çorbası ve ekşi kremayı koyup karıştırarak 15 dakika pişirin. Çok katı bir bulamaç olursa yavaş yavaş yarım bardak ılık süt ilave edin. Sonra bunu tavuğun üzerine dökün. Gerekirse tuz ilave edin. Fırına dayanaklı bir kabı yağlayın ve iyice süzülmüş enğinarları dizin. Üzerine tavuklu karışımı dökün. Bunun üzerine de rende peyniri bolca serpiştirip fırına sürün. Üzeri altın rengi alıp pişince çıkarın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011