Balkabaklı Sigara Böreği Tarifi

Balkabaklı Sigara Böreği

Balkabaklı Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

  1. BALKABAKLI SİGARA BÖREĞİ
  2. Malzemeler:
  3. 3 adet hazır yufka
  4. 2 dilim balkabağı
  5. Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  6. 1 adet yumurta
  7. 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  8. Yarım tatlı kaşığı karabiber
  9. Yarım tatlı kaşığı tuz
  10. Kızartmak için:
  11. 2 su bardağı sıvı yağ
  12. Yapımı:
  13. Her yufka üçgen olarak 12 parçaya kesilir. Balkabağı rendelenir. Tavaya sıvı yağ konur ısınınca balkabağı atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Ateşten alınır, peynir, tuz ve karabiber katılır. Soğuyunca yumurta eklenir, karıştırılır. Kesilmiş yufkanın geniş kenarına yeteri kadar iç konur, sarılır, ucu ıslatılarak tutturulur. Hazırlanan börekler pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çılkarılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011