Milföyden Volovan Tarifi

Milföyden Volovan
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Milföyden Volovan Malzemeleri

  • 1 paket milföy hamuru
  • 250 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 biber
  • 1 kuru soğan
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 200 gram rendelenmiş kaşar
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • nane
  • pulbiber

Milföyden Volovan Nasıl Yapılır?

  • Milföy hamuru geniş ağızlı bir bardağın yardımiyle istenilen sayıda yuvarlak taban hamuru kesilir.
  • Sonra bu yuvarlakların sayısı dörtle çarpılır ve o sayı kadar yuvarlak daha hazırlanır.
  • Yalnız bu son yuvarlakların ortaları ya daha küçük ağızlı bir bardakla delinir.
  • Sonra taban yuvarlağının üstüne bu delikli yuvarlaklardan dörder tane üst üste yerleştirilir.
  • Bir tavada biberler ve soğanlar kavrulur onlar. Hafif ölünce kıyma eklenir. Kıymanın rengi dönünce diğer malzemeler eklenerek. Kavurma işlemi bitirilir.Karışım milföylere doldurulur.
  • Bir fırçayla dış tarafları çırpılmış yumurtayla sıvandıktan sonra yağa bulanmış tepsiye yerleştirilen volovanlar ve kapakları kızgın fırına sürülür.
  • Fırında on dakika kadar kaldıktan sonra volovanlar fırından alınır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011