Milföyden Volovan Tarifi

Milföyden Volovan
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Milföyden Volovan Malzemeleri

  • 1 paket milföy hamuru
  • 250 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 biber
  • 1 kuru soğan
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 200 gram rendelenmiş kaşar
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • nane
  • pulbiber

Milföyden Volovan Nasıl Yapılır?

  1. Milföy hamuru geniş ağızlı bir bardağın yardımiyle istenilen sayıda yuvarlak taban hamuru kesilir.
  2. Sonra bu yuvarlakların sayısı dörtle çarpılır ve o sayı kadar yuvarlak daha hazırlanır.
  3. Yalnız bu son yuvarlakların ortaları ya daha küçük ağızlı bir bardakla delinir.
  4. Sonra taban yuvarlağının üstüne bu delikli yuvarlaklardan dörder tane üst üste yerleştirilir.
  5. Bir tavada biberler ve soğanlar kavrulur onlar. Hafif ölünce kıyma eklenir. Kıymanın rengi dönünce diğer malzemeler eklenerek. Kavurma işlemi bitirilir.Karışım milföylere doldurulur.
  6. Bir fırçayla dış tarafları çırpılmış yumurtayla sıvandıktan sonra yağa bulanmış tepsiye yerleştirilen volovanlar ve kapakları kızgın fırına sürülür.
  7. Fırında on dakika kadar kaldıktan sonra volovanlar fırından alınır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011