Samsa Böreği Tarifi

Samsa Böreği

Samsa Böreği Nasıl Yapılır?

  1. SAMSA BÖREĞİ
  2. 1 kg yufka
  3. 1 kg yoğurt
  4. 2-3 diş sarmısak
  5. sıvı yağ
  6. Hazırlanışı:
  7. Yufka, masanın üzerine yayılır, yarısına sıvı yağ sürülür. Yufkanın yarısı, öne doğru getirilip, katlanır, tekrar sıvı yağla yağlanır. Yufkanın yuvarlak ucundan başlayarak, çok sıkmadan yuvarlanır, rulo yapılır. 2 parmak genişliğinde, parçalara kesilir. Yağlanmış tepsiye;yan yana ve dıştan içe doğru sıralanır. Böreğin üzeri sıvı yağ ile yağlanıp, ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Bu arada sarmısak dövülüp, yoğurtla ve tuzla karıştırılır. Börek fırından çıkar çıkmaz, üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. Üzerine başka bir tepsi kapatılır, yarım saat dinlendirilir
  8. Not: Ben yerken üzerine pul biber ilave ediyorum.
  9. ML® Samsa için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011