Orta Böreği Tarifi

Orta Böreği

Orta Böreği Nasıl Yapılır?

  1. ORTA BÖREĞİ
  2. 500 gram un,
  3. 3 çorba kaşığı sıvı yağ,
  4. yaklaşık 1 su bardağı su,
  5. 1 tatlı kaşığı tuz,
  6. 100 gram krema.
  7. Karışım için:
  8. 1 kg. krem peynir,
  9. 3 adet yumurta,
  10. 1 tatlı kaşığı tuz
  11. Unu, sıvı yağı, suyu, tuzu ve kremayı karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerine sıvı yağ sürerek, bir tarafta bekletin. Ayrı bir kapta peyniri, yumurtaları ve tuzu iyice karıştırın.
  12. Hamuru bir bütün halinde 1 cm. kalınlığında açın. Üzerine 1 bıçak yardımı ile peynirli karışımdan sürün. Rulo halinde sarın. Dört parmak kalınlığında parçalar kesin. Fırın tepsisine dizin.
  13. Üzerine peynirli karışımdan dökün. Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011