Sandik Böreği Tarifi

Sandik Böreği

Sandik Böreği Nasıl Yapılır?

  1. SANDIK BÖREĞİ
  2. MALZEMELER
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 fincan sirke
  5. 1 fincan maden suyu
  6. 1 kaşık toz şeker
  7. 1 çaybardağı yoğurt
  8. 2 çaybardağı erimiş margarin
  9. 1 paket kabartma tozu
  10. alabildiği kadar un
  11. 300 gr kıyma
  12. 1 adet iri soğan
  13. 1 adet domates
  14. 1 adet kırmızı dolmalık biber
  15. 1 adet yeşil biber
  16. tuz
  17. karabiber
  18. HAZIRLANIŞI
  19. Unu bir kap içine alıp ortasını açın, buraya yoğurdu, yağı, maden suyunu, sirkeyi, yumurtanın akını, şekeri, kabartma tozu ve tuzu katıp yoğurun. İcap ettiği kadar un katabilirsiniz. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca da portakal büyüklüğünde parçalar koparın sandık gibi dikdörtgen şekil verip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
  20. Soğanı kıyın kıyma ile beraber bir kapta kavurun, rengi dönünce minik doğradığınız biberleri ilave edip soteleyin; kabuksuz doğradığınız domatesi karıştırın. Baharatını ayarlayın ve 1bardak kadar su katarak kısık ateşte pişirin.
  21. Pişen börekleriniz soğuyunca üst taraflarını kesip kapak gibi açın ve içini boşaltın, boş bir sandık olsun. Buraya hazırladığınız harcı pay edip kapaklarını kapatın; servise hazırlar.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011