Bulgurlu Börek Hazır Yufkadan Tarifi

Bulgurlu Börek Hazır Yufkadan

Bulgurlu Börek Hazır Yufkadan Nasıl Yapılır?

  1. BULGURLU BÖREK (HAZIR YUFKADAN)
  2. 4 kişilik Gerekli malzeme:
  3. 4 yufka
  4. 1 su bardağı yoğurt
  5. 2 yumurta
  6. 1 çay bardağı sıvıyağ
  7. 1 çay bardağı galeta unu
  8. İç malzeme için:
  9. 200 gr kıyma
  10. 1 su bardağı ince bulgur
  11. 1 soğan
  12. 1 çay bardağı sıvıyağ
  13. 1 su bardağı su
  14. Tuz,
  15. pulbiber,
  16. kimyon
  17. İç malzemeyi hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun. Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Daha sonra suyu ekleyip pişirin ve pilav gibi demlendirin.
  18. İki yufkayı üst üste yerleştirip üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
  19. Yoğurt, sıvıyağ ve 1 yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine sürün. Her parçanın içine hazırladığınız bulgurlu ve kıymalı içten yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
  20. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan bir yumurtanın sarısını sürün ve galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011