Lorlu Top Börek Tarifi

Lorlu Top Börek

Lorlu Top Börek Nasıl Yapılır?

  1. LORLU TOP BÖREK
  2. 4 kişilik Gerekli malzeme:
  3. 3 su bardağı un
  4. 1 yumurta
  5. Yarım paket kabartma tozu
  6. Yarım su bardağı süt kreması
  7. 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  8. 60 gr margarin
  9. Yarım çay kaşığı tuz
  10. İç malzeme:
  11. 2 diş sarımsak
  12. 1 çay kaşığı tuz
  13. 180 gr lor peyniri
  14. 1 yumurta
  15. 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
  16. 2 çorba kaşığı süt kreması
  17. 1 tutam kişniş
  18. Karabiber
  19. Üzeri için:
  20. 1 yumurta sarısı
  21. Unu kabartma tozu ile harmanlayıp hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, süt kreması, yoğurt, margarin ve tuz ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru top yapıp üzerini nemli bezle örtün. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  22. İç malzemeyi hazırlamak için; sarımsağı ezip lor peyniri, yoğurt, yumurta ve krema ile bir kâsede karıştırın. Tuz, karabiber ve kişniş ekleyip tekrar karıştırın.
  23. Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 2 mm kalınlığında açın. Çapı 9 cm ve 12 cm olan 4'er yuvarlak hamur kesin. Büyük hamurların üzerine iç malzemeyi paylaştırın. Üzerlerine küçük hamurları kapatıp alttaki hamuru üstteki hamura doğru kıvırarak parmağınızla bastırıp yapışmasını sağlayın ve şekil verin.
  24. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011