Patatesli Ve Peynirli Su Böreği Tarifi

Patatesli Ve Peynirli Su Böreği

Patatesli Ve Peynirli Su Böreği Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ VE PEYNİRLİ SU BÖREĞİ
  2. 6-8 kişilik Gerekli malzeme:
  3. 7 su bardağı un
  4. 7 yumurta
  5. 1 çay bardağı su
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. 250 gr tereyağı
  8. İç malzeme:
  9. 500 gr patates
  10. 2 soğan
  11. 300 gr lor peyniri
  12. 1 çorba kaşığı margarin
  13. 1 çay kaşığı tuz
  14. 1 çay kaşığı karabiber
  15. Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Üzerini nemli bezle örterek 20 dakika bekletin.
  16. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Tavla zarı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Margarini eritip soğanı kavurun. Ateşten alıp lor peyniri, patates, tuz ve karabiberi ilave edin. Hamuru 9 bezeye ayırın ve üzerlerine nişasta serperek oklava ile tepsi büyüklüğünde açın. Suyu tencerede kaynatıp tuz ilave edin. Tereyağını kızdırın. Açtığınız yufkalardan 7 tanesini kaynar suda teker teker bir dakika haşlayın. Kevgirle çıkarıp soğuk suyun içine batırın. Suyunu süzün. Fırın tepsisini yağlayıp kalan yufkalardan birini tepsiye yayın. Üzerine 2-3 kaşık tereyağı sürün. Haşladığınız yufkalardan 3 tanesini aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirip iç malzemeyi yayın. Üzerine kalan yufkaları aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin.
  17. Kalan haşlanmamış yufkayı serip kalan yağı sürün. 175 dereceli fırında 60 dakika pişirin.
  18. ML® Su Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011