Patatesli Ve Peynirli Su Böreği Tarifi

Patatesli Ve Peynirli Su Böreği

Patatesli Ve Peynirli Su Böreği Nasıl Yapılır?

  • PATATESLİ VE PEYNİRLİ SU BÖREĞİ
  • 6-8 kişilik Gerekli malzeme:
  • 7 su bardağı un
  • 7 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gr tereyağı
  • İç malzeme:
  • 500 gr patates
  • 2 soğan
  • 300 gr lor peyniri
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Üzerini nemli bezle örterek 20 dakika bekletin.
  • Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Tavla zarı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Margarini eritip soğanı kavurun. Ateşten alıp lor peyniri, patates, tuz ve karabiberi ilave edin. Hamuru 9 bezeye ayırın ve üzerlerine nişasta serperek oklava ile tepsi büyüklüğünde açın. Suyu tencerede kaynatıp tuz ilave edin. Tereyağını kızdırın. Açtığınız yufkalardan 7 tanesini kaynar suda teker teker bir dakika haşlayın. Kevgirle çıkarıp soğuk suyun içine batırın. Suyunu süzün. Fırın tepsisini yağlayıp kalan yufkalardan birini tepsiye yayın. Üzerine 2-3 kaşık tereyağı sürün. Haşladığınız yufkalardan 3 tanesini aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirip iç malzemeyi yayın. Üzerine kalan yufkaları aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin.
  • Kalan haşlanmamış yufkayı serip kalan yağı sürün. 175 dereceli fırında 60 dakika pişirin.
  • ML® Su Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011