Kiymali Alt Üst Böreği Hazır Yufkadan Tarifi

Kiymali Alt Üst Böreği Hazır Yufkadan

Kiymali Alt Üst Böreği Hazır Yufkadan Nasıl Yapılır?

  1. KIYMALI ALT ÜST BÖREĞİ (HAZIR YUFKADAN)
  2. Malzeme :
  3. 500 gr. yufka,
  4. 1 büyük çay bardağı süt,
  5. 5 kaşık margarin,
  6. 2 yumurta,
  7. istediğiniz bir börek içi gereçleri.
  8. Yapılışı:.
  9. 1- Yağlanmış bir tepsiye bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde yayınız.
  10. 2- Diğer yufkaları da tam tepsi büyüklüğünde kesiniz.
  11. 3- Porselen bir kaseye sütü, yumurtayı erimiş yağı koyup iyice karıştırınız.
  12. 4- Tepsideki yufkanın üzerine bir fırça ile iyice ıslatacak kadar bu harcı sürünüz.
  13. 5- Üzerine kestiğiniz yufkaların yarısını her kata bu harcı sürmek suretiyle üst üste koyunuz.
  14. 6- Yarı yufka bitince, yufkanın üzerini tamamen kapatacak şekilde börek içini koyunuz.
  15. 7- Tekrar için üzerine yufkaları koyup harcı sürüp bütün yufkalar bitinceye kadar üst üste koyunuz.
  16. 8- Yufkalar bitince tepsiden taşan uçları üste kapatıp tekrar harç sürünüz.
  17. 9- Kızaran hararetli fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
  18. 10- Kızaran böreği istediğiniz büyüklükte parçalara kesip servis yapınız.
  19. İÇİNİN HAZIRLANMASI
  20. 1- Kıymanın içine 1 baş soğanı doğrayınız.
  21. 2- Biraz sulandınlmış salça ve su koyup 1-2 taşım kaynatınız.
  22. 3- Ateşten alıp tuz, karabiber kıyılmış maydanoz serpiniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011