Içli Patates Böreği Tarifi

Içli Patates Böreği

Içli Patates Böreği Nasıl Yapılır?

  1. İÇLİ PATATES BÖREĞİ
  2. 1 Su bardağı kadar orta yağlı kıyma
  3. 1 Orta boy soğan
  4. 6 Orta boy patates
  5. 1 çorba kaşığı kaşar peyniri
  6. 1 Su bardağı süt
  7. 2 Yumurta
  8. 2 Çorba kaşığı galeta tozu
  9. 1 Tatlı kaşığı tuz
  10. 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
  11. 1/2 Çay kaşığı karabiber
  12. İnce kıyılmış soğanla kıymayı tencereye koyunuz. 2 Çorba kaşığı su ilâve ederek, hafif hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. Biraz tuz ve karabiber katınız.
  13. Patatesleri az su ile haşlayıp kabuklarını soyarak, püre makinasından geçiriniz. Yumurta sarısı, süt, kaşar peyniri rendesi, yağ, tuz ve karabiber katarak karıştırınız. Akları çarparak katı kar haline getirip karışıma yediriniz.
  14. Küçük tepsiyi yağlayıp galeta tozu serpiniz. Hazırladığınız, pürenin yarısını muntazam yayıp üzerine kıymayı yerleştiriniz. Diğer yarısını üzerine kapatıp düzeltiniz. Orta hararetli fırında pişiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011