Kol Böreği Peynirli Tarifi

Kol Böreği Peynirli

Kol Böreği Peynirli Nasıl Yapılır?

  • KOL BÖREĞİ (PEYNİRLİ)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • İçi İçin;
  • 1 küçük kalıp beyaz peynir
  • 8-10 dal maydanoz
  • Unun ortası havuz gibi açılır, ortasına yumurta, yoğurt, su, tuz, sıvıyağ konur, orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur 4 eşit parçaya bölünür, her parça unlu zeminde olabildiğince ince yufka olacak şekilde açılır, yeteri kadar maydanoz peynir karışımından oluşan iç konur, önce rulo yapılır, sonra ruloya U şekli verilir, daha sonra uçları içine bükülür, börek yağlanmış tepsiye konur, diğer börekler de aynı şekilde hazırlanır, üzerine biraz yağ sürülür, önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembe renkte pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011