Sosisli Örgü Börek Tarifi

Sosisli Örgü Börek

Sosisli Örgü Börek Nasıl Yapılır?

  • SOSİSLİ ÖRGÜ BÖREK
  • 6 adet milföy hamuru
  • 4 adet sosis
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 adet sivri biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
  • 1 adet yumurta
  • Soğan yağda pembeleştirilir. üzerine sivri biber, salça, tuz, karabiber eklenir. 5 dakika kavrulur. En son daire doğranmış sosis ve 1 çay bardağı sıcak su katılır. 10 dakika sonra ateşten alınır. Bu arada 3 milföy aşağı, 3 milföy yukarı, az bindirirerek yerleştirilir. Üzerinden merdane geçirerek bütün milföy elde edilir. Soğumuş sosisli iç hamurun ortasına uzunlamasına konur. İki tarafta kalan hamurlar 1 parmak eninde , koparmadan şeritler kesilir. Şeritler sosisli içi kapatacak biçimde karşılıklı birbirinin içinden geçirilir. Uçları böreğin altına sokulur. Üzerine yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011