Sosisli Örgü Börek Tarifi

Sosisli Örgü Börek

Sosisli Örgü Börek Nasıl Yapılır?

  1. SOSİSLİ ÖRGÜ BÖREK
  2. 6 adet milföy hamuru
  3. 4 adet sosis
  4. 1 adet soğan
  5. 1 tatlı kaşığı salça
  6. 2 adet sivri biber
  7. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  8. Tuz, karabiber
  9. 1 adet yumurta
  10. Soğan yağda pembeleştirilir. üzerine sivri biber, salça, tuz, karabiber eklenir. 5 dakika kavrulur. En son daire doğranmış sosis ve 1 çay bardağı sıcak su katılır. 10 dakika sonra ateşten alınır. Bu arada 3 milföy aşağı, 3 milföy yukarı, az bindirirerek yerleştirilir. Üzerinden merdane geçirerek bütün milföy elde edilir. Soğumuş sosisli iç hamurun ortasına uzunlamasına konur. İki tarafta kalan hamurlar 1 parmak eninde , koparmadan şeritler kesilir. Şeritler sosisli içi kapatacak biçimde karşılıklı birbirinin içinden geçirilir. Uçları böreğin altına sokulur. Üzerine yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011