Dilli Börek Tarifi

Dilli Börek

Dilli Börek Nasıl Yapılır?

  1. DİLLİ BÖREK
  2. Malzeme:
  3. 400 gr dana füme dili
  4. 100 gr dana eti
  5. 300 gr. sosis
  6. 300 gr. karışık et
  7. 5 kaşık kaşar rendesi
  8. 1 su bardağı süt
  9. 150 gr. margarin
  10. 2 dilim ekmek
  11. 1,5 kilo yufka
  12. Biraz dereotu
  13. biraz maydanoz
  14. 4 adet yumurta
  15. 1 tutam biber
  16. Karabiber
  17. Tuz
  18. Yapılışı:
  19. 1 bardak sütün içine 125 gr. margarini koyup kaynatın. Ilınınca 2 yumurtayı çırpıp, bu karışıma yedirin. Füme dilini, dana etini ve karışık eti makinadan geçirerek kıyın. Buna yumurtaları, 2 ekmek dilimini, kaşarı, dereotu ve maydanozu, biberleri ve tuzu ilâve edip, karıştırın. Eğer çok katı olursa biraz süt katın. Tepsiyi yağlayıp, bir kat yufka serin. Süt, yumurta ve yağ karışımından yufkaya sürün. Bu şekilde 3 adet yufkayı serin. İçine harcını koyup, diğer yufkaları da aynı şekilde serin. Üzerine kalan süt, yumurta ve yağ karışımını yayıp, kızarana kadar fırınlayın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011