Kıymalı Tart Börek Tarifi

Kıymalı Tart Börek

Kıymalı Tart Börek Nasıl Yapılır?

  • KIYMALI TART BÖREK
  • Yarım paket eritilmiş margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabarma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • İçi için:
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • Hamur malzemesiyle orta sertlikte bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç malzeme hazırlanır. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma eklenir. Suyunu salıp çekene dek pişirilir. Tuz ve salça katılır. 1-2 dakika sonra ateşten alınır. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Tart kalıbından biraz büyük açılır. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir. Üzerine kıymalı iç yayılır. İkinci parça hamur da açılır, kıymalı için üzerine kapatılır. En üste yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011