Pırasalı Muskalar Tarifi

Pırasalı Muskalar

Pırasalı Muskalar Nasıl Yapılır?

  1. PIRASALI MUSKALAR
  2. Malzemeler:
  3. 2 yufka
  4. 1 soğan
  5. 2 çorba kaşığı yoğurt
  6. Yarım su bardağı süt
  7. Yarım su bardağı sıvıyağ
  8. 2 yumurta
  9. 2 pırasa
  10. Yapılışı:
  11. Pırasayı ve soğanı incecik kıyıp 2 kaşık sıvıyağda kavurun. 1 yumurtanın sarısını ayırın. Beyazını ve diğer yumurtayı büyük kaseye alın. Yoğurt, süt ve kalan sıvıyağı ekleyip karıştırın. Yufkanın birini düz zemine yayıp yoğurtlu karışımdan sürün ve diğer yufkayı üzerine kapatın. Tekrar yoğurtlu karışımdan sürün. 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Uzun şeritleri tekrar ikiye bölün. Şeritlerin ucuna hazırladığınız pırasalı karışımdan yerleştirin. Önce bir köşeyi üçgen olacak şekilde katlayın, sonra diğer köşeyi onun üzerine sarıp bu şekilde devam ederek muska şekli verin. Böreklerinin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011