Silindir Böreği Hazır Yufka Tarifi

Silindir Böreği Hazır Yufka

Silindir Böreği Hazır Yufka Nasıl Yapılır?

  1. SİLİNDİR BÖREĞİ (HAZIR YUFKA)
  2. 2 adet yufka
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 su bardağı süt
  5. Yarım su bardağı sıvıyağ
  6. 3 adet orta boy patates
  7. 8-10 dal dereotu
  8. Yarım tatlı kaşığı tuz
  9. Yarım tatlı kaşığı karabiber
  10. Haşlanmış patates rendelenir. Üzerine kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, süt, yağ, yumurtanın akı eklenir. Bulamaç kıvamında karıştırılır. İlk yufkaya patatesli harcın yarısı sürülür. Daha sonra yufka ortadan ikiye kesilir. Boylamasına 3 parmak eninde şeritler kesilir. Bu şeritler rulo şeklinde sarılır. Diğer yaufkaya da aynı işlemler uygulanır. Börekler tepsiye dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011