Tavuklu Kırma Böreği Tarifi

Tavuklu Kırma Böreği

Tavuklu Kırma Böreği Nasıl Yapılır?

  • TAVUKLU KIRMA BÖREĞİ
  • Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 200 gr. haşlanmış tavuk eti
  • Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pulbiber
  • Kişniş
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr. dil peyniri
  • Yapılışı:
  • Tavuk etini küçük küçük kesin. Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın. Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın. Sıvıyağ serpip, ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştirin. Tavuklu harçtan serpin. Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak ekleyin. Un pembeleştiğinde sütü ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarımsakları ilave edin. Karışımı yufkaların üzerine dökün. Rendelenmiş dil peynirini serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011