Mercimekli Tepsi Böreği Tarifi

Mercimekli Tepsi Böreği

Mercimekli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

  • MERCİMEKLİ TEPSİ BÖREĞİ
  • 4 adet yufka
  • İçi için:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Sıvı malzemesi
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Önce iç hazırlanır; soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine haşlanmış mercimek ve diğer iç malzemeleri eklenir. 5 dakika sonra ateşten alınır. Yağlanmış tepsiye birinci yufka buruşturarak bırakılır. İkinci yufka yerleştirilir. Soğumuş iç yayılır. Üçüncü yufka konur. Sıvı karışımdan konur. Son yufka düzgün bir şekilde bırakıldıktan sonra kalan sıvı karışım gezdilir. Kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011