Açma Peynirli Börek Tarifi

Açma Peynirli Börek

Açma Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  1. AÇMA PEYNİRLİ BÖREK
  2. 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
  3. 1 su bardağı su
  4. 1 tatlı kaşığı sirke
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  7. Alabildiği kadar un
  8. İçi için:
  9. 2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  10. 10-15 dal maydanoz
  11. Araları için:
  12. Yarım paket margarin
  13. 1 çay bardağı sıvıyağ
  14. Hamur malzemesi biraraya getirilerek serte yakın bir hamur yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Süre sonunda hamır 8 eşit parçaya ayrılır. Her parça oklavayla tepsi büyüklüğünde açılır. İlk yufka yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Yüzeyine 3 çorba kaşığı eritilmiş margarin ve sıvıyağ karışımı gezdirilir. Üzerine ikinci yufka konur ve 3 kaşık yağ gezdirilir. Bu şekilde 4 kat üst üste konur. Peynirli iç serpilir. Kalan 4 yufkada aynı şekilde yerleştirilir. Kalan yağ ile yumurta sarısı en üste sürülür. Kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  15. ML® Açma Gül Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011