Açma Peynirli Börek Tarifi

Açma Peynirli Börek

Açma Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  • AÇMA PEYNİRLİ BÖREK
  • 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Alabildiği kadar un
  • İçi için:
  • 2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  • 10-15 dal maydanoz
  • Araları için:
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Hamur malzemesi biraraya getirilerek serte yakın bir hamur yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Süre sonunda hamır 8 eşit parçaya ayrılır. Her parça oklavayla tepsi büyüklüğünde açılır. İlk yufka yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Yüzeyine 3 çorba kaşığı eritilmiş margarin ve sıvıyağ karışımı gezdirilir. Üzerine ikinci yufka konur ve 3 kaşık yağ gezdirilir. Bu şekilde 4 kat üst üste konur. Peynirli iç serpilir. Kalan 4 yufkada aynı şekilde yerleştirilir. Kalan yağ ile yumurta sarısı en üste sürülür. Kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  • ML® Açma Gül Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011