Tavuklu Zarf Böreği Tarifi

Tavuklu Zarf Böreği

Tavuklu Zarf Böreği Nasıl Yapılır?

  • TAVUKLU ZARF BÖREĞİ
  • MALZEMELER
  • 3 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tavuk suyu
  • İç Malzemeleri:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 100 gr. ceviz içi
  • Tuz, karabiber
  • YAPILIŞI
  • Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın.
  • Yumurtalı karışımla ıslatın. İkinci yufkayı serin. Yumurtalı karışımla ıslatın.
  • Üçüncü yufkayı da serin ve üzerine yine yumurtalı karışım sürün. Yufkanın kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin. İç için tavuğu haşlayın.
  • Etleri küçük parçalara bölün. Kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberle harmanlayın. Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın.
  • Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin. Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçakla kat yerlerinden üçgen parçalara bölün. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Isıtılmış 170°C fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.
  • ML® Zarf Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011