Peynirli Çantalar Tarifi

Peynirli Çantalar

Peynirli Çantalar Nasıl Yapılır?

  • PEYNİRLİ ÇANTALAR
  • Malzemesi:
  • 2 yaprak yufka
  • 200 gr. rendelenmiş peynir
  • 125 gr. yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • 175 gr. salam
  • Un
  • 2 adet yumurta
  • Galeta unu
  • Margarin.
  • Hazırlanışı:
  • Peyniri, yoğurt ve baharat ile karıştırın. Maydanozu ince ince kıyın. Domatesi ince dilimler halinde doğrayın. Yufkayı iki kat üst üste koyup, sıcak fırında 5 dakika kadar kızartın. Sonra yufkanın ortasına önce bir dilim salam koyun. Üzerine bir dilim domates yerleştirip, peynirli karışımı üzerine dökün. Maydanozu peynirin üzerine serpin. Tekrar bir dilim salam koyun. Yumurtanın birini kırıp, akını bir kaba boşaltın. Sarısını muhafaza edin. Yumurta akını salamın ve yufkanın üzerine sürün. Yufkayı kare şekilnde katlayın ve bir çanta şekline sokun. İki yumurta sarısı ve bir yumurta akını çukur bir kabın içinde iyice çırpın. Peynirli çantaları önce una, sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011