Kolay Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Kolay Ispanaklı Peynirli Börek

Kolay Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  • KOLAY ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK
  • 3 adet yufka
  • 1 çorba kaşığı katı yağ
  • Yarım kilo ıspanak
  • 150 gr. beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • Çörek otu
  • YAPILIŞI:
  • Fırına süreceğim tepsinin altını sıvı yağ ile önce yağlıyorum. Üzerine bir kat yufkayı seriyorum. Ufak bir tavada az miktar katı yağ eritip, yanı başıma alıyorum. Bir fırça ile bu yağdan yufkanın üzerine sürüyorum. İyice yıkayıp ufak parçalara kıydığım ıspanağı, peynirle karıştırıp bir sıra yufkanın üstüne yayıyorum. Bir adet yumurtayı çırpıp zaman zaman yufka katlarının arasına sürüyorum. Yufka bitene kadar, peynirli ıspanak ve yufkaları kat kat tepsiye dizip en son kat bir yufka ile kapatıyorum. Sonunda artan yağ ve yumurtayı üstüne sürüp çörekotu serpiştirip fırına sürüyorum. Yarım saat pişiyor. Evde yoğurt kalmışsa peynirle karıştırıp böreğin harcını zenginleştiriyorum. yumuşak, herkesin seveceği bir börek oluyor.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011