Kesme Kol Böreği Tarifi

Kesme Kol Böreği

Kesme Kol Böreği Nasıl Yapılır?

  • KESME KOL BÖREĞİ
  • 4 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • İçi için:
  • 1 kalıp beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta
  • Çörekotu
  • Yumurta, yağ ve süt karıştırılır. İlk yufka masaya serilir, bu karışımdan sürülür. Yufkanın kenarlerı kesilir ve ortaya bu parçalar yerleştirlerek kare şekil elde edilir. Kenarına peynirli iç konur ve fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Rulo 3 parmak eninde kesilir. Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011