Patatesli Ve Peynirli Börek Tarifi

Patatesli Ve Peynirli Börek

Patatesli Ve Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  • PATATESLİ VE PEYNİRLİ BÖREK
  • MALZEMESİ
  • 1 kilo yufka
  • 4 adet yumurta
  • 2 çay fincanı erimiş tereyağı
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 200 gr. peynir
  • tuz
  • karabiber
  • YAPILIŞI
  • Yufkaların etrafındaki kalın kısımları çıkartınız. Bir kâse içindeki erimiş tereyağını yumurtayla çarpınız. Yaydığınız yufkanın üzerine gezdirip yufkayı ikiye katlayınız. Tekrar yağlayınız. Rendelenmiş peynir, yıkanıp kıyılmış maydanoz ve haşlanarak rendelenmiş patatesi iyice karıştırınız. Rendelenmiş patates, kıyılmış maydanoz, tuz, biber ilâve ediniz. Yufkanın düz tarafına muntazam olarak yerleştiriniz. İki baş kenarı kapatınız. Rulo şeklinde sarınız. Yağladığınız tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürünüz. Orta hararetli fırında pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011