Kıtır Börek Tarifi

Kıtır Börek

Kıtır Börek Nasıl Yapılır?

  • KITIR BÖREK
  • 2 adet yufka
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Harcı için:
  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • 10-12 dal maydanoz
  • Yufka tezgaha yayılır. Yüzeyine yağ- su karışımının yarısı sürülür. Sigara böreği gibi üçgen 8 parçaya kesilir. Diğer yufka da aynı şekilde hazırlandıktan sonra geniş kenarlarına peynirli harç konur ve sarılır. Çukur bir kaba yarım litre kadar su konur. Börekler bu suya batırılıp çıkarılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına konur. Önceden ısıtımış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011