Şifa Böreği Tarifi

Şifa Böreği

Şifa Böreği Nasıl Yapılır?

  • ŞİFA BÖREĞİ
  • Malzemeler
  • 1 bardak un
  • 1.5 bardak süt
  • galeta unu
  • 2 yumurta
  • kızartma yağı
  • tuz.
  • İçi için:
  • 2 adet havuç
  • 100 gr ceviz
  • 1 adet haşlanmış tavuk
  • maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 150 gr kaşar rende
  • tuz
  • karabiber
  • zencefil rende.
  • Yapılışı
  • Krep malzemelerinden krepler hazırlanır. Diğer bir kaba rendelenmiş havuçlar ve kabak koyularak 1 kaşık yağda kavrulur.. Kırmızıbiber, soğan maydanoz kıyılır. Didiklenmiş tavuk eti, kaşarpeyniri, ceviz ve baharatlarda ilave edilerek bir iç elde edilir. Hazırlanan iç kreplerin içine bolca koyularak uçları kıvrılmış vaziyette rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanarak kızgın ateşte kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011