36 Börek Tarifi

36 Börek

36 Börek Nasıl Yapılır?

  • 36 BÖREK
  • HAMURU:
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ,
  • 1 kahve fincanı yoğurt,
  • 1 yumurta,
  • 2 çay bardağı su,
  • 9 çay bardağı un,
  • tuz
  • İÇ HARCI:
  • parmak sosis uzunlamasına 4 'e kesilmiş
  • SOSU:
  • 3 kaşık erimiş vita yağı
  • YAPILIŞI:
  • Hamur malzemesini robotta yoğurdum.yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor. sonra 5 eşit bezeye ayırdım. her bezeyi un ile açabildiğim kadar ince açtım.hamur yumuşak olduğu için çok kolay açılıyor... her bezenin üstlerini fırça yardımı ile yağladım ve 5 bezeyi üst üste koydum, sonra bohça şeklinde katlayıp bir tabak içine alıp buz dolabında 1 saat dinlendirdim. sonra hamuru un serpip merdane yardımı ile 1/2 mm kalınlıkta dikdörtgen açtım, uzun kısmından 4 eşit parçaya kestim. sonra kısa kısmındanda 9 eşit parçaya kestim ve 36 tane dikdörtgen şeklinde hamurumuz oldu.arasına sosis koyup gevşek rulo yaptım yağlı tepsiye dizdim, üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığım 200' fırında kızarana dek pişirdim.
  • ML® Otuzaltı Börek için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011