36 Börek Tarifi

36 Börek

36 Börek Nasıl Yapılır?

  1. 36 BÖREK
  2. HAMURU:
  3. 1 kahve fincanı sıvıyağ,
  4. 1 kahve fincanı yoğurt,
  5. 1 yumurta,
  6. 2 çay bardağı su,
  7. 9 çay bardağı un,
  8. tuz
  9. İÇ HARCI:
  10. parmak sosis uzunlamasına 4 'e kesilmiş
  11. SOSU:
  12. 3 kaşık erimiş vita yağı
  13. YAPILIŞI:
  14. Hamur malzemesini robotta yoğurdum.yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor. sonra 5 eşit bezeye ayırdım. her bezeyi un ile açabildiğim kadar ince açtım.hamur yumuşak olduğu için çok kolay açılıyor... her bezenin üstlerini fırça yardımı ile yağladım ve 5 bezeyi üst üste koydum, sonra bohça şeklinde katlayıp bir tabak içine alıp buz dolabında 1 saat dinlendirdim. sonra hamuru un serpip merdane yardımı ile 1/2 mm kalınlıkta dikdörtgen açtım, uzun kısmından 4 eşit parçaya kestim. sonra kısa kısmındanda 9 eşit parçaya kestim ve 36 tane dikdörtgen şeklinde hamurumuz oldu.arasına sosis koyup gevşek rulo yaptım yağlı tepsiye dizdim, üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığım 200' fırında kızarana dek pişirdim.
  15. ML® Otuzaltı Börek için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011