Patlican Böreği Kıymalı Tarifi

Patlican Böreği Kıymalı

Patlican Böreği Kıymalı Nasıl Yapılır?

  1. PATLICAN BÖREĞİ (KIYMALI)
  2. Malzemeler:
  3. 6 orta boy patlıcan
  4. 1 soğan
  5. 6 sivri bibe
  6. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  7. 3 domates
  8. 200 gr. kıyma
  9. 6 yumurta
  10. tuz
  11. karabiber
  12. Yapılışı:
  13. Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına 4'e bölünür. Kızartılır. Kızaran patlıcanlar ince ince doğranır. Derince bir kabın içine soğan, biber, maydanoz, doğranır, domatesler rendelenir. Patlıcanlar ilave edilip 5 yumurta, tuz, karabiber, kıyma konur, iyice karıştırılır. Hafif yağlı tepsiye yayılır. 1 yumurta çırpılıp üzerine sürülür. 180° fırında 40-45 dakika kızartılır. Dilimlenerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011