Çörekotlu Börek Tarifi

Çörekotlu Börek

Çörekotlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. ÇÖREKOTLU BÖREK
  2. Malzemeler
  3. 1 çay bardağı yoğurt
  4. 1 çorba kaşığı şeker
  5. 1 fincan sıvı yağ
  6. 1 çorba kaşığı sirke
  7. kabartma tozu
  8. alabildiği kadar un
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. İç malzemesi:
  11. 240 gr kıyma
  12. 1 demet taze soğan
  13. 1 demet maydanoz
  14. 1 demet dereotu
  15. 100 gr peynir veya lor
  16. 2 adet yumurta
  17. çörekotu
  18. tuz
  19. karabiber
  20. Yapılışı
  21. Yoğurt, sirke, şeker, tuz, sıvıyağ, kabartma tozu ve un ile kulak mememsi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Buzdolabında dinlendirilir. Yarım saat dinlendikten sonra iki parçaya bölünüp merdane ile tepsi büyüklüğünde açılıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Diğer yanda kıyma tavada yağ ile çevrilip içine kıyılmış maydanoz, taze soğan, dereotu, yumurta ve peynir kanştırılarak bir iç hazırlanır. Yayılmış hamurun üzerine dökülür. İkinci hamur da açılıp üste yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilip fırında pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011