Sacda Ispanaklı Börek Tarifi

Sacda Ispanaklı Börek

Sacda Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

  • SACDA ISPANAKLI BÖREK
  • 1 kg. ıspanak
  • 1 kg. un
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızu pul biber
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ispanağı ayıklayıp yıkayın. Suyunu süzdürüp yaprak kısımlarım ince ince kıyın.
  • Unu 650 ml. su ve tuz ile yogurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp oklava ve un ile 20 cm. büyüklüğünde açın.
  • Soğanı ayıklayıp küp seklinde doğrayın. Sıvı yağda hafifçe kavurun. Ispanağı katıp karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.
  • Açtığınız hamurların yarısına hazırladığınız içi koyup diğer yarısıyla kapatın.
  • Sacı ısıtın. Böreklerin 2 tarafını çevirerek pişirin. Yanında tereyağı ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011