Kol Böreği Patates Ve Ispanak Tarifi

Kol Böreği Patates Ve Ispanak

Kol Böreği Patates Ve Ispanak Nasıl Yapılır?

  • KOL BÖREĞİ (PATATES VE ISPANAK)
  • HAMURU:
  • 500gr. un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 150 gr. tereyağı
  • Biraz ılık su
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • İÇİ:
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 komposto kasesi kavrulmuş ıspanak
  • 1 soğan rendesi
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Unu yoğurma kabına alın, ortasını açıp yumurta, yoğurt, oda sıcaklığında margarin ve tuz koyun. Biraz ılık su ile yumuşak bir hamur yapıp bezelere bölün. Oklava ile açıp bir ucuna patatesli harç koyun ve rulo şeklinde sarın. U şekli verdikten sonra tekrar uçları içine döndürün. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın. Tepsiye dizin, üzerine yağ sürün ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • İÇİ: Soğan rendesini bir kaşık yağ ile kavurun. Haşlanmış patateslerin üzerine kavrulmuş ıspanak koyup karıştırın. Karabiber, tuz ve kırmızı biberle tatlandırın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011