Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

Puf Böreği Nasıl Yapılır?

  1. PUF BÖREĞİ
  2. MALZEMELER:
  3. 4 su bardağı un,
  4. 2 kaşık margarin,
  5. 1 yumurta
  6. 2 kaşık yoğurt,
  7. 1,5 çay kaşığı tuz
  8. Yarım kalıp beyaz peynir,
  9. maydanoz ve dereotu
  10. 2 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)
  11. YAPILIŞI:
  12. 1- Un elenir, ortasına yoğurt, yumurta, tuz, yarım bardak kadar su konup yoğrulur. Özleştirilip 15 parçaya bölünür. Yaş bez altında dinlendirilir.
  13. 2- Her parça 10 cm açılıp araları margarinle yağlanır. (Az erimiş yağ karıştırarak krem gibi beyazlatılacaktır.)
  14. 3- 5 hamur üst üste konur ve üç grup yapılır. En üstler yağlanmaz.
  15. 4- Her parça 2 mm. inceliğinde açılır. Peynir-maydanoz karışımı küme küme konup üzeri hamurla kapatılır. Kapakla kesilir.
  16. 5- Kızgın yağda hafif hafif sallayarak kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  17. ML® Puf Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011