Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

Puf Böreği Nasıl Yapılır?

  • PUF BÖREĞİ
  • MALZEMELER:
  • 4 su bardağı un,
  • 2 kaşık margarin,
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık yoğurt,
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım kalıp beyaz peynir,
  • maydanoz ve dereotu
  • 2 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)
  • YAPILIŞI:
  • 1- Un elenir, ortasına yoğurt, yumurta, tuz, yarım bardak kadar su konup yoğrulur. Özleştirilip 15 parçaya bölünür. Yaş bez altında dinlendirilir.
  • 2- Her parça 10 cm açılıp araları margarinle yağlanır. (Az erimiş yağ karıştırarak krem gibi beyazlatılacaktır.)
  • 3- 5 hamur üst üste konur ve üç grup yapılır. En üstler yağlanmaz.
  • 4- Her parça 2 mm. inceliğinde açılır. Peynir-maydanoz karışımı küme küme konup üzeri hamurla kapatılır. Kapakla kesilir.
  • 5- Kızgın yağda hafif hafif sallayarak kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  • ML® Puf Böreği için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011