Etli Rulo Börek Tarifi

Etli Rulo Börek

Etli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ RULO BÖREK
  2. 3 bardağı un
  3. 1/2 su bardağı sıvıyağ
  4. 2 yumurta
  5. 1 çay kaşığı baking powder
  6. 2 çay kaşığı tuz
  7. İçi için :
  8. 250 gr. kuşbaşı et
  9. 3 orta boy soğan
  10. 3-4 dal maydanoz
  11. 1 çay kaşığı tuz
  12. 1/2 çay kaşığı karabiber
  13. Kibrit çöpü şeklinde doğranan et ile yarım halka şeklinde doğranan soğanı tencereye koyunuz. 1 su bardağı kaynar su ilave ederek hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katıp karıştırınız.
  14. Unun ortasını açarak yağ, yumurta (birinin sarısı hamurun üstüne sürülmek için ayrılacak), kabartma tozu, tuz ve bir kahve fincanı su ilâvesi ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız.
  15. Hamuru 3-4 mm. kalınlığında 25 cm. eninde dikdörtgen açınız. Uzun kenarından ruletle 1/2 cm. genişliğinde 2-3 şerit çıkartınız. Hamurun ortasına uzunlamasına içi yayıp karşılıklı uzun kenarlar 2-3 parmak üst üste gelecek şekilde kapatınız.
  16. Ters çevirerek tepsiye yerleştiriniz. Şeritleri üzerine çapraz koyarak süsleyiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.
  17. ML® Etli Rulo Börek (Strudel) için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011