Talaş Böreği Milföy Tarifi

Talaş Böreği Milföy

Talaş Böreği Milföy Nasıl Yapılır?

  1. TALAŞ BÖREĞİ (MİLFÖY)
  2. MALZEMELER
  3. 8 kişilik
  4. 8 adet kare katlı hamur
  5. 2 adet yumurta sarısı (çırpılmış)
  6. harcı için:
  7. 400 gr kuşbaşı kuzu eti
  8. 2 adet soğan
  9. 1 yemek kaşığı tereyağı
  10. 1/2 yemek kaşığı salça
  11. 1 adet domates
  12. 1 yemek kaşığı maydanoz
  13. karabiber
  14. tuz
  15. kekik
  16. HAZIRLANIŞI
  17. Soğanı ayıklayın ve küp şeklinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyduktan sonra içini çıkarın ve onu da küp küp doğrayın. Tereyağını kızdırın, soğanı ve etleri suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Domates, salça ve 1 su bardağı suyu ilave edin ağzı kapalı olarak 30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tencerenin kapağını açık tutup suyu çektirin. Biber, maydanoz ve tuzu ekleyip soğumaya bırakın. Hamurların kenarlarını yumurtalayın ve ortalarına da harcı koyun. Hamurun köşelerini etin üzerine kapatın. Ters çevirip üzerini de yumurtalayın. Buzdolabında 25 dakika bekletin ve önceden 220 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011