Pazılı Makarna Böreği Tarifi

Pazılı Makarna Böreği

Pazılı Makarna Böreği Nasıl Yapılır?

  • PAZILI MAKARNA BÖREĞİ
  • 1 su bardağı incecik kıyılmış pazı yaprağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı rende kaşar ya da beyaz peynir
  • Yumurtalar, tuz ve karabiber derin bir kapta çırpılır. Üzerine haşlanmış makarna eklenip incecik kıyılmış pazı ilave edildikten sonra tekrar karıştırılır.
  • Sıvıyağ, en az 20-25 santim çapındaki teflon tavaya koyulup orta ısılı ateşte kızdırılır. Çırpılmış pazılı makarnalı omlet yavaşça tavaya aktarılır. Omlet orta ısılı ateşte 1-2 dakika karıştırılır.
  • Tavanın kapağı kapatılarak omlet kısık ateşte tava arada sırada sallanarak pişirilir. Omlet tabak yardımıyla ters çevrilip diğer yüzü de pişirilir.
  • İki tarafi da pişince servis tabağına alınıp, henüz sıcak haldeyken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ya da beyaz peynir serpilir. Sıcak sıcak servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011