Patatesli Ve Kiymali Börek Tarifi

Patatesli Ve Kiymali Börek

Patatesli Ve Kiymali Börek Nasıl Yapılır?

  • PATATESLİ VE KIYMALI BÖREK
  • MALZEMESİ
  • 1 kilo yufka
  • 4 adet yumurta
  • 2 çay fincanı erimiş tereyağı
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • tuz
  • karabiber
  • YAPILIŞI
  • Yufkaların etrafındaki kalın kısımları çıkartınız. Bir kâse içindeki erimiş tereyağını yumurtayla çarpınız. Yaydığınız yufkanın üzerine gezdirip yufkayı ikiye katlayınız. Tekrar yağlayınız. Rendelenmiş soğanı az yağda sarartıp kıyma koyup kavurunuz. Rendelenmiş patates, kıyılmış maydanoz, tuz, biber ilâve ediniz. Yufkanın düz tarafına muntazam olarak yerleştiriniz. İki baş kenarı kapatınız. Rulo şeklinde sarınız. Yağladığınız tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürünüz. Orta hararetli fırında pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011