Bezelyeli Sarma Börek Tarifi

Bezelyeli Sarma Börek

Bezelyeli Sarma Börek Nasıl Yapılır?

  1. BEZELYELİ SARMA BÖREK
  2. 125 gr margarin
  3. 4 hazır yufka
  4. 1/2 taze iç bezelye
  5. 1 patates
  6. 1 soğan
  7. 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  8. 1 su bardağı su
  9. Tuz
  10. Karabiber
  11. 1 yumurtanın sarısı
  12. Soğanı soyup küçük doğrayın. Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ayçiçeği yağıda pembeleştirip patates ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
  13. Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Margarini eritin. Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin. Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın. Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
  14. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin. Servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011