Bezelyeli Sarma Börek Tarifi

Bezelyeli Sarma Börek

Bezelyeli Sarma Börek Nasıl Yapılır?

  • BEZELYELİ SARMA BÖREK
  • 125 gr margarin
  • 4 hazır yufka
  • 1/2 taze iç bezelye
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Soğanı soyup küçük doğrayın. Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ayçiçeği yağıda pembeleştirip patates ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Margarini eritin. Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin. Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın. Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
  • Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin. Servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011