Kiymali Sigara Böreği Hazır Yufkadan Tarifi

Kiymali Sigara Böreği Hazır Yufkadan

Kiymali Sigara Böreği Hazır Yufkadan Nasıl Yapılır?

  • KIYMALI SİGARA BÖREĞİ (HAZIR YUFKADAN)
  • Malzeme :
  • 3 adet yufka,
  • 1 bardak kızartma yağı,
  • herhangi bir börek içi gereçleri.
  • Yapılışı:
  • 1- Yufkaları üst üste muntazam koyunuz.
  • 2- Tam ortasından ikiye kesip tekrar tekrar üst üste koyunuz.
  • 3- Yufkaları 2'ye enine kesip 4 parçaya ayırınız.
  • 4- Her parçayı da tam ortasından ikiye kesip her yufkadan 8 üçgen elde ediniz.
  • 5- Her üçgeni teker teker alarak geniş tarafına börek içini koyup yanları için üzerine doğru 2-3 cm. kapatıp geniş taraftan dar uca doğru 2-3 cm. çapında sigara gibi sarınız, (En dar uca biraz su sürüp öyle kapatın ki uçlar kızarırken açılmasın).
  • 6- Yağı kızartma tenceresinde kızdırıp börekleri içine kafi miktar koyup her tarafını hafif pembe renkte kızartınız.
  • 7- Kızaranları kağıt yayılmış kaba alıp yağı biraz süzüldükten sonra servis yapınız.
  • İÇİNİN HAZIRLANMASI
  • 1- Kıymanın içine 1 baş soğanı doğrayınız.
  • 2- Biraz sulandınlmış salça ve su koyup 1-2 taşım kaynatınız.
  • 3- Ateşten alıp tuz, karabiber kıyılmış maydanoz serpiniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011