Karnabaharli Makarna Böreği Tarifi

Karnabaharli Makarna Böreği

Karnabaharli Makarna Böreği Nasıl Yapılır?

  • KARNABAHARLI MAKARNA BÖREĞİ
  • Oktay Usta
  • yarım kg. karnabahar
  • 1 yufka
  • 1 kase makarna
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 4 çeri domates
  • dil peyniri
  • sıvıyağ
  • tuz
  • Önce tencereye az miktarda su koyarak karnabahar ve makarnaları aynı suda haşlayarak suyunu çektirin. Üzerine sarımsak, maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Diğer Tarafta süt, un ve biraz sıvıyağla akışkan bir sos hazırlayın. Bir yufkayı fırın kabına yayın. üstüne makarnalı karışımı boşaltın. Çeri domatesleri doğrayarak üzerine yerleştirin. En son elinizle parçaladığınız dil peynirlerini de serpin. Kabın dışına taşmış yufka parçalarını üstüne kapatıp 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirin. Ters çevirip dilimleyerek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011