Kolay Pirinçli Börek Tarifi

Kolay Pirinçli Börek

Kolay Pirinçli Börek Nasıl Yapılır?

  • KOLAY PİRİNÇLİ BÖREK
  • Oktay Usta
  • hamuru için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • bir iki damla limon suyu
  • su
  • üzeri için:
  • 1 yumurta akı
  • iç harcı için:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 250 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • karabiber
  • tuz
  • Hamuru için unu,tuzu alalım. Karbonatın üzerine limon suyu sıkıp kabarttıktan sonra ekleyelim. Su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp dinlendirelim. Daha sonra yufka gibi açalım. Bir yumurta akını üzerine sürelim ki yapıştırma işlemi kolay olsun. İçi için haşlanmış pirinci,çiğ kıymayı, rende soğanı, tuz ve baharatları karıştıralım. Hamura içten koyup tabak yardımı ile tıpkı çiğ börekte olduğu gibi keselim. Elimizle kenarlarını bastırıp kızgın yağda kızartalım.
  • Not: Kıyması az ama bir o kadar da lezzetli ve ekonomik bir börek.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011