Kirazli Çikolatali Pasta Tarifi

Kirazli Çikolatali Pasta

Kirazli Çikolatali Pasta Nasıl Yapılır?

  1. KİRAZLI ÇİKOLATALI PASTA
  2. 8-10 dilim
  3. Yarım kg kiraz
  4. 1 su bardağı vişne suyu
  5. 125 gram kakaolu bisküvi
  6. 1 çay kaşığı tarçın
  7. 60 gram margarin
  8. 400 gram labne peyniri
  9. 200 ml krema
  10. 4 çorba kaşığı tozşeker
  11. 80 gram beyaz çikolata
  12. 80 gram sütlü çikolata
  13. 160 gram bitter çikolata
  14. 4 yaprak jelatin
  15. 1/3 su bardağı sıcak su
  16. Kirazların çekirdeklerini çıkarıp, vişne suyuna yatırın. Bisküvileri havanda dövüp, 1 çay kaşığı tarçınla karıştırın. Eritilmiş margarini ekleyip karıştırın. 22 cm çapında kelepçeli bir kalıbın dibine bastırarak yayın. Beyaz, sütlü ve bitter çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Eriyen bitter çikolatanın yarısını ayırın. 10-12 adet kirazı, bitter çikolataya bulayın. Donması için buzdolabında bekletin. Kremayı 4 çorba kaşığı tozşekerle çırpın. Kremaya, labne peyniri ekleyip karıştırın. Jelatinleri soğuk suda bekletin. Yumuşayıp kabarınca, suyunu süzerek, sıcak suyun içinde eritin. Eriyen jelatini kremaya ekleyip karıştırın. Karışımı üçe ayırın. Herbirine ayrı ayrı olarak erimiş çikolataları ekleyip karıştırın. Beyaz çikolatalı kremadan 1 çorba kaşığı ayırın. Kalanını kalıptaki bisküvilerin üzerine dökün. Üzerine sütlü çikolatalı kremayı ve kirazların bir kısmını yayın. Daha sonra bitter çikolatalı krema ve kirazları ekleyin. En üste, ayırdığınız beyaz çikolatayı yayın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011