Mini Rulo Pasta Tarifi

Mini Rulo Pasta

Mini Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

  • MİNİ RULO PASTA
  • Hamuru için:
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 3 çay bardağı un (iki defa elenmiş)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı emulgatör
  • 2 yemek kaşığı pastalık kakao (arzuya bağlı)
  • Kreması için :
  • Arzu edilen herhangi bir krema (krem patisiye, pastacı kreması vs.)
  • Islatma şurubu:
  • ¾ su bardağı şekerli süt veya meyve suyu
  • biraz esans veya rom vb. Aroma
  • Üzerine:
  • bol hindistancevizi
  • YAPILIŞI:
  • Sade ve vanilyalı ya da tercihe gore kakaolu bir tepsi pandispanyası hazırlanır. (Klasik rulo pastada olduğu gibi) Hamur malzemesi ile klasik bir pandispanya hamuru çırpılır. İsteğe gore 1 tatlı kaşığı emülgatör (folex) de eklenir. Yağlanmış, dikdörtgen orta boy bir kalıba boşaltılan hamur, beyaz kalacak şekilde pişirilir. (pandispanya hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında tepsiye döşenmelidir. Fazla kalın olmamalıdır. Ayrıca , pişirme süresi de kısa olmalıdır (Pandispanya çok çabuk, ortalama -10 dakikada-pişiyor.) Tepsi fırından alınır. Pandispanya soğutulur. Tepsi içinde dar olan kısımdan ortadan ikiye, uzun olan kısımdan da 3 eşit parçaya kesilerek toplam 6 dilim dikdörtgen pandispanya elde edilir. Dilimler de kendi içine ikişer pata ayrılır. Patlar tek tek ıslatma şurubu ile ıslatılır. Kreması sürülüp bekletmeden rulo yapılır. Üzerine de hafif ıslatma şurubu gezdirilir. Yarım saat dinlendirilir. Rulo pastacıklar bol hindistancevizine bulanıp servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011