Aşure Pastası Tarifi

Aşure Pastası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 40 dakika

Aşure Pastası Malzemeleri

  • 10 adet pötibör bisküvi,
  • 10 adet kakaolu bisküvi,
  • 1 kahve fincanı antepfıstığı,
  • 1 kahve fincanı fındık,
  • 1 kahve fincanı kuru üzüm,
  • 1 kahve fincanı kuşüzümü,
  • 6 adet kuru incir,
  • 6 adet kuru kayısı,
  • portakal şekerlemesi,
  • nar.
  • Krema için:
  • 6 çorba kaşığı un,
  • 2 çay bardağı tozşeker,
  • 1 litre süt,
  • 25 gram margarin,
  • 2 paket vanilya.
  • Kakaolu sos için:
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 çorba kaşığı nişasta,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 1 çorba kaşığı tozşeker,
  • 2 yumurta sarısı

Aşure Pastası Nasıl Yapılır?

  • Kayısı ve inciri 1 gece suda bekletin.
  • Un, şeker, süt ve vanilyayı karıştırın.
  • Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Ateşten aldıktan sonra margarini ekleyip, karıştırın.
  • Krema ılındıktan sonra, küçük kırılmış bisküvileri, ince kıyılmış fıstık, fındık, küçük doğranmış incir , kayısı, portakal şekeri ve üzümleri ilave edin.
  • Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
  • Sertleşinceye kadar buzdolabında bekletin.
  • Kakaolu sosu hazırlamak için, süt, nişasta, un, kakao ve şekeri karıştırıp, hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
  • Pastayı servis yapmadan önce ters çevirerek geniş bir tabağa çıkarın.
  • Üzerine kakaolu sos dökün. Krema ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011