Kuğu Pastalar Tarifi

Kuğu Pastalar

Kuğu Pastalar Nasıl Yapılır?

  • KUĞU PASTALAR
  • Malzemesi:
  • 1/4 litre su
  • 50 gr. tereyağı
  • bir tutam, tuz
  • 100 gram un
  • 50 gram nişasta
  • 4-5 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • yağlamak için margarin
  • serpmek için un
  • îçine:
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1/2 paket vanilya
  • pudra şekeri
  • Hazırlanışı:
  • Suyu tereyağ ve tuz ile kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Elenmiş ve nişasta ile karışmış olan unu yavaş yavaş karıştırın. Tekrar ocağa koyun ve koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ateşlen tekrar indirin, 1 yumurtayı kırın ve karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın. Yumurtaları teker teker ilâve edin. En sonunda kabartma tozunu katın. Hamurun 3/4'ünü sıkma torbasına koyun ve yağlanmış, unlanmış tepsiye 6 santim uzunluğunda şeritler halinde hamuru sıkın. Geri kalan hamuru aynı şekilde S biçimi vererek sıkın. Kızdırılmış fırında 25 dakika pişkin. Soğumaya bırakın. Bu arada içini hazırlayın. Kremayı şeker ve vanilya ile çırpın. Hazırlanan hamurlarda gövde olacak olan kısmı üstünden birer kapak kesin. İçine krema doldurun. S şeklinde olan kısmı da bu boşluğa yerleştirin. Kapak kısmı da tekrar kanat görünümü verecek şekilde yerleştirin. Pudra şekeri serpip süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011