Portakalli Tartölet Tarifi

Portakalli Tartölet

Portakalli Tartölet Nasıl Yapılır?

  • PORTAKALLI TARTÖLET
  • 500 gr. un
  • Bir tutam tuz
  • 200 gr. pudra şekeri
  • 1 yumurta akı
  • 350 gr. tereyağı
  • Vanilya
  • Tarçın
  • Kreması:
  • 100 gr. tereyağı
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • yarım limon kabuğu rendesi
  • 150 gr. şeker
  • yarım limon suyu
  • 2 portakal suyu
  • 3 yumurta
  • Bir kap içinde pudra şekeri yağ, yumurta akı, tuz, vanilya hepsini beraberce çarpınız.
  • Bu karışıma azar azar un yedirerek ilâve ediniz ve top gibi yuvarlayınız.
  • 10 dakika üzerini bir bez ile örtünüz. Dinlendiriniz.
  • Hamuru hazırladıktan sonra küçük tartölet kalıplarına yerleştiriniz ve boş olarak fırında pembe renkte pişiriniz.
  • Fırında iken kabaran yerlerini çatal batırarak havanın çıkmasını kolaylaştırmız.
  • Fırında pişmiş olarak çıkan tartöletleri soğumaya bırakınız.
  • Ara kreması için; krema malzemesini bir tencereye koyunuz.
  • Ateş üzerinde iyice çarpınız, pişiriniz, koyulaşınca süzgçten geçiriniz.
  • Önceden hazırlanan tartöletlerin içine yerleştirin, arzu ederseniz, fındık badem de serpin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011