Pötifur Pasta Tarifi

Pötifur Pasta

Pötifur Pasta Nasıl Yapılır?

  • PÖTİFUR PASTA
  • 30 adet için MALZEME:
  • Hamur:
  • Yakl. 30 adet,
  • 1 tutam tuz,
  • 185 g. tereyağı,
  • 90 g. nişasta,
  • vanilya,
  • 160 g. şeker,
  • 100 g. un,
  • 1 fiske kabartma tozu.
  • İçi:
  • 450 g. kayısı konfitürü,
  • 100 ml. portakal suyu.
  • Üstü:
  • 200 g. badem ezmesi,
  • 50 g. pudra şekeri,
  • beyaz ve bitter çikolata,
  • gıda boyaları.
  • 1. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarılarını tuz, yağ, nişasta ve vanilya ile köpük haline gelene kadar çırpın. Aklarını şeker ile çırpın ve sarılara yedirin. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp yedirin.
  • 2. Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisini kağıtlayın hamurun üçte birini dökün ve yaklaşık 8 dakika pişirin. 2 kat daha pişirin.
  • 3. Konfitürü 5 kaşık portakal suyu ile inceltin. 2 yemek kaşığı dolusu konfitür saklayın. Pişmiş hamurların üstüne konfitür sürün. Pastayı birleştirin, üzerine ağırlık koyun ve bir gece bekletin.
  • 4. Kalan portakal suyunu üstüne damlatın. Badem ezmesini pudra şekeri ile yoğurun, incecik açın ve pastanın üstüne koyun. Değişik şekiller kesin, kimine beyaz, kimine bitter çikolata sürün.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011