Hindistancevizi Kremali Pasta Tarifi

Hindistancevizi Kremali Pasta

Hindistancevizi Kremali Pasta Nasıl Yapılır?

  1. HİNDİSTANCEVİZİ KREMALI PASTA
  2. Malzemesi:
  3. 3/4 bardak kaynar su
  4. 120 gr. sütsüz çikolata
  5. 2,5 su bardağı un
  6. 1 komposto kaşığı kabartma tozu
  7. 2 kahve kaşığı tuz
  8. 3/4 bardak tereyağı
  9. 2 su bardağı toz şeker
  10. 3 yumurta
  11. 4 kahve kaşığı vanilya
  12. 3/4 su bardağı süt
  13. 1 komposto kaşığı limon suyu
  14. Kreması:
  15. 1/3 bardak toz şeker
  16. 3 çorba kaşığı nişasta
  17. 1 kahve kaşığı tuz
  18. 2 yumurta sarısı
  19. 2 bardak süt
  20. 2 çorba kaşığı tereyağı
  21. 2 kahve kaşığı vanilya
  22. 1 su bardağı rende hindistancevizi
  23. 1/2 su bardağı kaymak
  24. 2 kahve kaşığı vanilya
  25. 1 çorba kaşığı pudra şekeri.
  26. Hazırlanışı:
  27. Kaynar suyu çikolatanın üstüne dökün. Ağır ateşte çikolatayı karıştırarak eritin. Un, tuz, kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Tereyağla toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış yumurtaları da ilave ederek karıştırın. Sonra iyice çırpın. Çikolata ve vanilyayı da şekerli yağa katın . Limonu süte karıştırın. Yağlı şekere biraz un, biraz süt olmak üzere kalan malzemeyi ilave edin ve bir taraftan da karıştırmaya devam edin . İki yuvarlak kalıbı yağlayarak malzemeyi içlerine dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin.
  28. Kreması için, şeker nişasta ve tuzu iyice karıştırın. Yumurta sarılarını da katarak iyice çırpın. Sütü ağır ağır katarken, bir taraftan da karış-tıra karıştıra pişirin. Tereyağını da katın. Soğuturken vanilyayı ilave edin. Kremayı pişmiş pastalardan birinin üstüne yerleştirin. Kaymağı, pudra şekeri ve vanilyayla çarpın. Düzenli bir bıçak veya spatulayla kaymağı pastanın üstüne ve yanlarına sürün. Üstüne bol bol rende hindistan cevizlerini serpin. Pastanın her tarafı hindistanceviziyle kaplanmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011