Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması Tarifi

Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması

Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

  • YUMURTALI TEREYAĞLI PASTA KREMASI
  • 50 gr şeker
  • 125 gr su
  • 1 yumurta sarısı
  • 150 gr tuzsuz tereyağı
  • Şeker ile suyu bir kabın içinde hafif ateşe koyun ve şeker eriyene dek karıştırın. Şeker eriyince karıştırmanızı keserek 3 dakika kaynatın. Bu şuruptan 2 çay kaşığının tersine sürüp, kaşıkları birbirlerine bastırın. Kaşıkları birbirinden ayırmaya kalktığınızda şurup iplik iplik uzarsa, olmuş demektir. Uzamazsa, 1-2 dakika daha kaynatıp, deneyi yineleyin. Yumurta sarısını bir kabın içinde çırpın.
  • Çırparak şuruba ekleyin ve şurup soğuyana dek çırpmanızı sürdürün. Tereyağını küçük parçalara kesin ve parça parça tereyağı karışımına katarken, her katıştan sonra karışımı çırpın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011