Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması Tarifi

Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması

Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

  1. YUMURTALI TEREYAĞLI PASTA KREMASI
  2. 50 gr şeker
  3. 125 gr su
  4. 1 yumurta sarısı
  5. 150 gr tuzsuz tereyağı
  6. Şeker ile suyu bir kabın içinde hafif ateşe koyun ve şeker eriyene dek karıştırın. Şeker eriyince karıştırmanızı keserek 3 dakika kaynatın. Bu şuruptan 2 çay kaşığının tersine sürüp, kaşıkları birbirlerine bastırın. Kaşıkları birbirinden ayırmaya kalktığınızda şurup iplik iplik uzarsa, olmuş demektir. Uzamazsa, 1-2 dakika daha kaynatıp, deneyi yineleyin. Yumurta sarısını bir kabın içinde çırpın.
  7. Çırparak şuruba ekleyin ve şurup soğuyana dek çırpmanızı sürdürün. Tereyağını küçük parçalara kesin ve parça parça tereyağı karışımına katarken, her katıştan sonra karışımı çırpın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011